擀面皮小学生作文
在日常生活或是工作学习中，大家对作文都再熟悉不过了吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，以下是小编为大家收集的擀面皮小学生作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
家务活中，我觉得擀面皮最有趣，但是我是个男孩子，妈妈总也不让我干，每当我想试试时；妈妈总让我坐在一边看着学习。我很不服气争辩说：“擀面皮谁不会呢？”
那一天我家包饺子，妈妈有意给我表现的`机会，安排我和爸爸轮流擀面皮。
紧张的劳动开始了，只见爸爸迅速的滚动擀面杖，飞快的转动着面剂子；很快一张张中间厚边缘薄的面皮子出来了，妈妈很快捏好了一个个漂亮的饺子，我也很自信的拿起了擀面杖慌忙去擀，可是面剂子就是不听话转得很慢，擀出的面皮不均匀；妈妈装满一捏饺子就裂开了，哎！真扫兴。妈妈说：“你总不服气，照你这样擀下去我们还想吃上饺子啊？”爸爸听了连忙给我讲解，一遍遍的、手把手的教我，我找爸爸说的做果然比刚才强多了。我慢慢地越擀越好，终于成功了！大家都夸我我高兴极了！
从那以后，我无论做什么事情都情不自禁的想起擀面皮来，尤其是妈妈那天说过的一句话更使我难忘：“看起来容易做起来难”只有虚心学习，才能成功。
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材料
面粉，草果50克，大茴30克，良姜40克，小茴50克，桂皮20克，苜蓿5 ……此处隐藏1672个字……展变化的。 秦镇米皮制作工艺： 选料：
大米1000克（原料以籼米、粳米为佳，糯米粘性太大，不宜制作），凉水5000克，沸水1000克。 制法：
1、将大米除杂淘洗干净，放在清水中浸泡4个小时（冬季6小时，夏季2小时），浸泡松软，以米坯膨胀无干白心时、用手可以碾碎为宜。
2、将泡好的米捞起，加入5000克清水，入石磨或磨浆机中磨成浆，每1000克米可得7000克米浆。从磨浆机磨出的米浆既不能粗，也不能稀，粗细用手感觉应像如水淀粉一般，稀稠应以呈稠糊状为宜。（注：磨浆机操作：磨浆机上方放一水桶，桶下方安置水龙头，磨浆时打开水龙头，放少量水流入磨浆机的漏斗中，接通磨浆机电源后，将浸泡过的大米倒入磨浆机漏斗中，一边放水，一边磨浆）。
3、将沸水1000克直接冲入盛有米浆的盆内，边冲边充分搅拌，使冲烫好的浆料温度稳定在45度左右。（注：米浆的稠度要适中，测浓度方法是用勺舀起浆，提起来慢慢倒下，浆汁呈线状又不会断即可）
4、锅内猛火将水烧开，取特制笼屉并铺上湿透的密实笼布，笼布用手铺匀，不能有褶皱，然后舀两勺浆料于笼布上，双手拿起笼屉做360度的圆周倾斜转动，使浆料厚度均匀，把米浆摊成圆形薄饼，直至摊满，然后水平放入锅内加盖，猛火蒸3分钟后出锅，揭开锅盖，可以看到米皮上鼓起气泡，这是米皮蒸熟的典型特征，蒸熟的米皮厚度控制在2~~2.5毫米之间。（注：浆料的浓度不宜过大，否则影响质量，蒸浆是关键，越快越好）。
5、取出笼屉，揭掉笼布，倒扣在桌面上，在笼布上洒一些凉水，使笼布与米皮分离，将笼布从米皮上撕开，这个过程中，注意动作要轻，防止撕破米皮，按照这样的方法继续制作米皮，制好的米皮每张抹上菜油少许，摞起备用。
